Catalogue 2026-2027
Catalogue : pommiers & poiriers
Selon la disponibilité de chaque variété et des différents porte-greffes, les arbres sont vendus racines nues à partir de début novembre à partir de 22 Euros TTC (facture et certificat de production biologique possible).
Pommiers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Alfred Jolibois | Originaire de l'Yonne, cette variété produit un gros fruit cylindrique à l’épiderme jaune paille, lavé de rouge à l'insolation. Chair mi-croquante, blanche, bien juteuse, très sucrée et très parfumée, mélange subtil de rose, de fraise et de vanille relevé d'une bonne acidité. Maturité novembre-février. Pollinisation Reine des Reinettes. | Franc |
| Astrakan Rouge | Variété d’origine russe (Oural). Arbre moyennement vigoureux, bien productif et rustique. Pommes très précoces jaune-rouge, chair blanche tendre et bien sucrée, au goût un peu acidulé. Maturité fin juillet-début août, les premières du verger. | Franc |
| Barbe | Très appréciée dans la région de Saint-Marcelin, cette variété qui serait originaire de l’abbaye de l’île Barbe, en région lyonnaise, y est cultivée depuis le XIIe siècle. Tardive à la floraison, tardive à la maturité (décembre à mars) et d’excellente conservation. Autofertile. | M9 |
| Bourniquelle | Petit fruit typique de l’Ardèche cévenole, aplati, jaune striée de rouge. Chair croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée. Maturité d’octobre à mars. Bonne conservation, convient en climat chaud. Autofertile. | FrancM106M9 |
| Chanteclerc | Grosse pomme aplatie jaune dorée, grisée, sucrée et acidulée, ferme et très parfumée. Arbre très rustique et assez résistant aux maladies. Maturité entre novembre et janvier. Bonne conservation. Pollinisateur Reine des Reinettes. | M106 |
| Calville Blanche | Variété très ancienne son fruit a un aspect très caractéristique par sa couronne entourant l'œil bosselée ou côtelée. Le fruit de gros calibre est jaune pâle et rosé à l'insolation. Sa chair blanche est tendre et fine à la saveur sucrée, juteuse et parfumée. Cette variété résistante à la tavelure et au chancre est très productive et d'excellente qualité gustative. Conservation de décembre à mars, pollinisateur Reine des Reinettes. | FrancM106M9 |
| Calville d'Oullins | Originaire de la région Lyonnaise, bonne pomme rouge et jaune, chair sucré et parfumé. Maturité en octobre, bonne résistance aux maladies. Autofertile. | FrancM106M9 |
| Citron | Originaire de Suisse (Zurich). Fruit moyen, blanc jaune, un peu couvert de rouge et surtout à l’aspect marquant d’un citron. Chair ferme, grossière, juteuse, très sucrée, peu aromatisée et sans acidité. Récolte en septembre et se conserve jusqu’à décembre. Autofertile ; | M9 |
| Franc Roseau | « Toute rouge », variété vigoureuse, productive et résistante, présente dans l’ensemble des Alpes, adapté à la montagne jusqu’à 1200 m d’altitude. Fruits moyen à gros, rouge-brun. Chair croquante et juteuse, sucrée légèrement acidulée. Autofertile. | FrancM106M9 |
| Lachaudon | Magnifique pomme de première qualité, croquante, juteuse et acidulée, de couleur jaune paille aux reflets rouges, originaire du canton de Satillieu en Ardèche. Pomme à couteau excellente, elle est aussi appréciée cuite à la poêle avec viande ou boudin. La pomme préférée de mes grands-parents. Maturité tardive en novembre. Très très bonne conservation (jusqu’en mai). Autofertile. | FrancM106M9 |
| Nationale | Grosse pomme rouge striée de vert à la chair blanche sucrée et juteuse, très rafraîchissante à la fin du mois d’octobre. Idéale en altitude et mené en arbre de plein vent. Très bonne résistance aux maladies, bonne conservation, arbres très productifs. Pollinisateur Reine des Reinettes. | FrancM9 |
| Patte de Loup | Petite pomme grise avec une marque caractéristique de griffure (de Loup…). Elle est croquante, douce, complexe et équilibrée, très recherchée des chefs étoilés pour ces qualités gustatives et ses aptitudes à la cuisson. Son épiderme est légèrement épais. Elle est rustique, peu sensible aux maladies. Récolte mi-octobre. Très bonne conservation. Pollinisation Reine des Reinettes. | M9 |
| Pomme des Moissons | Bonne pomme d’été arrivant à maturité en même temps que les moissons (mi-juillet) son petit fruit est laiteux, strié de rouge et très odorant. Peau assez épaisse, chair assez grossière, légèrement sucrée et parfumée, juteuse, au petit goût d’anis. Pollinisation Reine des Reinettes. | M9 |
| Reinette d’Angleterre | Variété ancienne (1740) originaire d’Angleterre dans le comté d’Oxford. Arbre moyennementvigoureux et très rustique. Floraison en Avril, récolte des fruits en octobre qui se conservent facilement jusqu’en février. Le fruit est une belle pomme dorée, striée de rouge-orange, de gros calibre, la chair est blanchâtre croquante sucrée et parfumée. Pollinisation Reine des Reinettes. | Franc |
| Reinette Châtaignier | Arbre assez vigoureux aux origines très anciennes (Normandie, depuis 1200). Petite pomme, fragile et tendre à chair blanche, cassante et sucrée. Bonne au couteau, excellente à cuire, notamment en beignets, tartes et compotes. Maturité novembre et bonne conservation jusqu'en avril. Variété résistante à la tavelure et adaptée en montagne. Pollinisation Reine des Reinettes. | M9 |
| Reinette Glacée | Originaire de Dordogne, la variété "Pomme de Glace" est tardive et les fruits se consomment après les premières gelées. L'arbre est très fertile et peu vigoureux, les pommes sont de calibre moyen à la peau lisse, de couleur jaune citron légèrement lavé de rouge. La chair est jaune et fine, très juteuse, délicatement parfumée, plutôt acidulée et peu sucrée. Partiellement autofertile. | Franc |
| Reinette Grise ancienne | Variété de pommier très ancienne de l’Est de la France, vigoureuse et rustique, adaptée à la montagne. Fruits moyens bruns-gris clair à peau rugueuse, à la couleur verte lavée de gris-roux, sucrés et acidulés, chair très ferme et délicieusement parfumée. Excellente en cuisson (tartes, compotes, pommes au four). Maturité d’octobre à décembre. Bonne conservation. Pollinisateur Reine des Reinettes. | FrancM106 |
| Reine Des Reinettes | Variété de pommier incontournable originaire d’Auvergne, adapté à la montagne, de mise à fruits assez rapide, excellente pollinisatrice. Belle pomme rouge orangé jaune, ferme et très sucrée, et légèrement acidulée. A croquer, à cuire ou à presser. Maturité début octobre. Se garde bien une partie de l’hiver. Autofertile. | FrancM106M9 |
| Reinette Dorée De Corrèze | Pomme de bonne qualité, peu acidulée, sucrée, juteuse et parfumée. Maturité tardive (décembre à mars), adaptée en altitude. Pollinisateur Reine des Reinettes. | M9 |
| Reinette Blanche Du Canada | Grosse pomme à fond jaune vert, lavée de rouge brun. Ferme, très sucrée et fruitée, légèrement acidulée. Variété résistante à la tavelure et bien adaptée à la culture d’altitude. Maturité en octobre. Se garde bien jusqu’en mars. Pollinisateur Reine des Reinettes. | Franc |
| Reinette Baumann | Variété d’origine belge au gros fruit brillant, à fond jaune, presque entièrement lavé de rouge cerise, à la chair jaune, fine, ferme, à saveur très sucrée, assez parfumée. Adapté à l’altitude. Maturité de décembre à mars. Pollinisateur Reine des Reinettes. | Franc |
| Reinette D’Armorique | Pommes d’origine bretonne de calibre moyen, bien ronds, recouverts d’un épiderme jaune lavé de rouge carmin, marbré largement de liège et parsemé de larges taches brunes rugueuses. La chair jaune est fine et croquante, juteuse, bien parfumée au goût acidulé de noisette, dense. Très bonne en pâtisserie. Culture d’altitude. Résistante à la tavelure. Pollinisateur Reine des Reinettes. | Franc |
| Transparente de Croncels | Variété ancienne originaire de Troyes, l’arbre est vigoureux et offre une production précoce, abondante et régulière. Ses fruits, de gros calibre, se récoltent de la fin août à début octobre et se conservent peu de temps. Leur peau, lisse, jaune clair, renferme une chair jaunâtre, tendre, juteuse qui offre un goût très fin, sucré et légèrement acidulé. Résiste bien aux gelées tardives. Pollinisateur Reine des Reinettes. | Franc |
| Winston | Variété ancienne d’origine anglaise au fruit rouge à fond jaune, chair ferme, croquante, juteuse et sucrée, résistante à la tavelure et à l’oïdium. Maturité tardive (janvier à avril). Bonne conservation. Autofertile et bon pollinisateur. | FrancM106 |
Poiriers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Beurré d’Aremberg | Appelé aussi Beurré d'Hardenpont, c'est une variété originaire de Belgique (1800) qui forme de gros fruits de couleur jaune coing à maturité, à la chair fondante et fine, sucrée et d'excellente qualité gustative. Maturité de novembre à février. Pollinisateur Louise Bonne et Williams | Farold |
| Chapelan | Poire très cultivée en Drôme-Isère, au fruit petit-moyen, jaune verdâtre recouvert de fauve rosé. Excellente poire à cuire ou à sécher, maturité octobre à décembre. | FrancCognassier de Provence |
| Colette | Variété ancienne de poire du sud de l’Indre qui forme un fruit de couleur jaune bronzé, à chairjuteuse et sucrée, maturité fin août-début septembre. Pollinisateur Comice. | Cognassier de Provence |
| Comice | Aussi appelée Doyenne du Comice, cette variété de fin de saison donne de grosses poires vert jaune à la chair blanche très fine, extrêmement fondante, très juteuse et délicatement parfumée. Peu sensible à la tavelure, récolte fin septembre, maturité novembre-décembre. Pollinisateur Williams. | FrancCognassier de ProvenceFarold |
| Conférence | Variété très bonne et très populaire sur les marchés, originaire d’Angleterre. Fruit de taille moyenne allongé, ventru à sa base, peau jaune paille avec quelques teintes verdâtres et fauve orangé, chair saumonée fine, fondante, juteuse, sucrée, un peu acidulée et agréablement parfumée. Maturité fin octobre, résistante à la tavelure. Partiellement autofertile, pollinisateur Comice. | Farold |
| Doyenne d’Alençon | Variété découverte par hasard à Alençon vers 1810 qui forme des fruits moyens, ronds ou ovales obtus, verdâtres sablés de roux; chair teintée au cœur, assez fine et fondante, juteuse, acidulée et sucrée, très bonne qualité. Fruit à cueillir tard, maturité janvier-mars, variété résistante à la tavelure. Partiellement autofertile, pollinisateur Williams. | FrancCognassier de Provence |
| Duchesse Bererd | Le poirier Duchesse Bererd est une variété à gros fruits bronzés et bosselés arrivant à maturité fin septembre. La chair blanche est fine, fondante, sucrée, très légèrement acidulée et très parfumée. Elle est peu sensible à la tavelure et se comporte bien au sud de la France et en altitude. Pollinisateur Conférence, Comice. | Farold |
| Figue d’Alençon | Poire moyenne à grosse en forme de figue longue, vert ombré gris, marbré de fauve aurore. Chair mi-fondante, bien sucrée, juteuse, parfumée. Poirier vigoureux et productif. Maturité en décembre. Bonne conservation. Pollinisateur Comice, Williams. | FrancFarold |
| Général Leclerc | Poirier issu d’un semis de Doyenne du Comice, son fruit est gros, de forme globuleuse, un peu irrégulier, l’épiderme est plus ou moins bronzé sur fond jaune-vert. La chair est fine, tendre, juteuse et très parfumée. Maturité fin septembre. Partiellement autofertile, pollinisateur Comice. | FrancCognassier de ProvenceFarold |
| Louise Bonne | Poires de taille moyenne originaire de Normandie, vertes à l’ombre, rouge carmin sur la partie prenant le soleil, à chair blanche, fine, fondante, très juteuse et parfumée. Agréable parfum musqué.Les fruits produits en altitude seront de très bonne qualité gustative. Maturité en septembre. Pollinisateur Williams. | FrancCognassier de ProvenceFarold |
| Précoce De Trévoux | Très bonne poire d’été sans pépins de grosseur moyenne, jaune vif à la chair blanche tendre, fondante, juteuse, sucrée, légèrement parfumée. Résistante aux maladies et à la tavelure. Pollinisateur Williams. | FrancCognassier de ProvenceFarold |
| Sanguine de France | Petites poires à la chair rouge, excellentes à cuire, originaires du Pas de Calais. Originales dans vos recettes, ces poires coloreront vos plats d’un magnifique jus rouge aux notes épicées ! Maturité septembre-octobre. Pollinisateur Williams, Comice | Cognassier de Provence |
| Sucrée de Montluçon | Découverte dans l’Allier en 1812, cette variété produit une poire assez grosse, avec un épiderme fin et ferme, d’un jaune herbacé, pointillé de brun. Chair blanchâtre, assez fine, fondante, à saveur sucrée, agréablement parfumée. Floraison mi tardive, résistante à la tavelure. Maturité d’octobre à novembre. Pollinisateur Williams. | Cognassier de Provence |
| Triomphe de Vienne | Gros fruit d’un jaune vif, granité et finement marbré de fauve lisse, teinté de rose à l’insolation, à la chair blanche, fine, fondante, très juteuse, à saveur bien sucrée, parfumée. Adapté à l’altitude et résiste bien à la tavelure. Maturité fin août-septembre. | FrancCognassier de Provence |
| Williams Jaune | Aussi appelé Williams bon-chrétien, c’est la variété la plus cultivée au monde. Grosse poire délicieuse, assez grosse, fine, fondante, sucrée et parfumée. Maturité fin août, ces poires craignent les chocs, mais se conservent bien. Bonne résistance aux maladies. Poirier vigoureux, rustique et très productif. Culture possible en altitude. Maturité fin août. Partiellement autofertile, pollinisateur Comice. | FrancFarold |
| Williams Rouge | Poirier facile de culture, vigoureux et fertile, peu sensible aux maladies. Poire encore plus juteuse et sucrée que sa cousine jaune, moins musquée donc plus douce. Maturité plus tardive, 1 à 2 semaines après la jaune. Partiellement autofertile, pollinisateur Comice. | FrancFarold |
Pruniers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Bleue de Belgique | Variété vigoureuse et rustique qui produit de belles prunes ovales à la peau bleu violacé et à la chair jaune verdâtre, ferme, fondante, juteuse, douce et très sucrée. Délicieuse crue ou cuite elle se récolte de mi-juillet à mi-août. Autofertile. | — |
| Mirabelle de Nancy | Le prunier Mirabelle de Nancy, très vieille variété (1500) aimant les régions froides, produit une prune fortement sucrée, ferme et juteuse, au goût de miel. Son calibre est moyen, cette prune est de très bonne qualité pour être consommée en frais, mais également cuite, en confiture ou en tarte… Arbre vigoureux, port semi étalé, maturité mi-août. Autofertile. | — |
| Mirabelle Flotow | La plus précoce des mirabelles, elle serait d’origine allemande (1873). La pruneassez petite, sphérique à peau fine, souple, d’abord d’un blanc jaunâtre passant au jaune vif à maturité. Sa chair bien jaune est tendre, fondante, relevée d’une saveur d’abricot. Elle a un noyau caractéristique présentant des sinuosités proches de ceux de la pêche. Maturité en juillet, autofertile. | — |
| Madame Bonnard | Une prune ancienne originaire de la région de Vienne en Isère. Sa peau est bleue et sa chair est jaune, elle est d’excellente qualité gustative, juteuse et sucrée. Maturité fin août-début septembre. Autofertile. | — |
| Reine-Claude de Chambourcy | Originaire des Yvelines (1810), c’est la plus tardive des Reine-Claude (récolte mi-fin septembre). Son fruit est vert-jaune avec des pointillés rouges et sa chair, très légèrement orangée, est juteuse, sucrée et bien parfumée. Elle se conserve bien, délicieuse fraîche ou en bocaux. Autofertile. | — |
| Reine-Claude Diaphane | Variété de prunier ancienne (1835), particulièrement vigoureuse, produisant abondamment des prunes excellentes, d’un gros calibre, de couleur jaune orangé, à la chair savoureuse et aux grandes qualités nutritionnelles. Récolte à partir de mi-août. Nécessite un autre pollinisateur comme Mirabelle de Nancy. | — |
| Reine-Claude de Bavay | Variété assez vigoureuse, très productive, à mise à fruit rapide et régulière. Gros fruits ronds, jaune-vert à la chair ferme, juteuse, sucrée et parfumée. Le Prunier Reine Claude de Bavay craint le froid mais résiste bien aux maladies. Récolte mi septembre. Autofertile. | — |
| Reine-Claude de Vars | Avec son goût sucré et acidulé, sa face rosée par le soleil, la reine-claude de Vars est l’une des variétés les plus précoces. C’est une prune de table mais elle est parfaite pour les pâtisseries et confitures. Cette petite prune verte est originaire de Corrèze et s’adapte très bien aux régions montagneuses. Elle est rustique, peu sensible aux maladies et au gel. Maturité mi-fin juillet. Autofertile. | — |
| Reine-Claude d’Oullins | Prune assez proche de la Reine-Claude dorée, elle est de calibre assez gros et ses fruits jaune-vert ont une chair tendre, moyennement juteuse, sucrée et parfumée. Prunier vigoureux, très rustique, bon pollinisateur. Récolte mi-août. | — |
| Reine-Claude Dorée | Contrairement à ce que l’on pourrait penser en voyant la couleur du fruit, la Reine-Claude Dorée (ou Reine-Claude Verte) est la plus sucrée des Reine-Claude et a une saveur incomparable. Cette très ancienne variété française (1500) produit une prune juteuse, très sucrée et parfumée, de calibre moyen qui se conserve bien (1 mois minimum). Arbre vigoureux très productif et rustique à la mise à fruit assez rapide. Récolte mi-août.Nécessite un autre pollinisateur comme Mirabelle de Nancy. | — |
| Reine-Claude Violette | Une des meilleures prunes violette ! Proche de la Reine Claude Dorée, son fruit est rond avec la chair jaune et très sucrée ! Récolte fin août. Besoin d’un pollinisateur comme Mirabelle de Nancy. | — |
| Saint Michel | Variété courante dans le pays de Chambaran (Drome/Isère). Les fruits ronds de type mirabelle sont bleus violets, à chair ambrée, onctueuse, sucrée et acidulée : son goût prononcé en fait une délicieuse petite prune à croquer ou à faire sécher au soleil. Récolte en septembre. Pollinisateur Mirabelle de Nancy. | — |
| Quetsche d’Italie | Cette variété aussi appelée Altesse Double produit une prune de calibre moyen à gros, ovale, chair jaune, ferme, sucrée et un peu juteuse. Bonne résistance aux maladies. Prunier à vigueur et rusticité correct et bonne productivité. Culture recommandée en altitude. Nécessite un autre pollinisateur comme Mirabelle de Nancy. | — |
Cerisiers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Blanche de Gaujac | Cette variété aux fruits de couleur blanche est originaire du Gard. Fruits très sucrés à chair ferme et croquante, moins consommés par les oiseaux du fait de sa couleur. Maturité début juillet. Pollinisateur Van ou Burlat. | Franc |
| Burlat | Une des variétés la plus répandue en France, elle produit des fruits assez gros, de couleur rouge foncé à maturité, à la chair craquante et sucrée. Sa floraison précoce (fin mars) et sa bonne résistance aux gelées printanières produit des fruits assez tôt dans la saison (mi-mai, fin mai selon l’altitude). Nécessite un pollinisateur comme Van ou Napoléon. | FrancSainte-Lucie |
| Céleste | Variété proche de Van, à la queue très courte, qui produit de très gros fruits à la peau grenat et à la chair rouge, maturité 10 jours après Burlat. Autofertile. | FrancSainte-Lucie |
| Cœur de Pigeon | LeBigarreau Cœur de Pigeonest une variété vigoureuse, fournissant de gros fruits sucrés à la chair jaune ferme et croquante, légèrement acidulée, à la peau brillante de couleur rouge clair. La floraison démarre début avril, les fruitsse récoltent en juin. Nécessite un pollinisateur comme Burlat. | Franc |
| Moreau | Ancienne variété originaire du Rhône (1895) très productive, ses fruits de type bigarreau à chair rouge, sont délicieusement parfumés et fortement sucrés, de plus ils résistent bien à l'éclatement. Récolte de mi-mai à mi-juin. | FrancSainte-Lucie |
| Napoléon | Le Bigarreau Napoléon, originaire d’Allemagne, produit des fruits en forme de cœur, à la chair blanche, juteuse et sucrée. Les cerises, à la peau jaune teintée de rouge, attireront peu les oiseaux. Cette variété est particulièrement adaptée pour la transformation. Floraison fin mars, récolte début juin. Nécessite un pollinisateur comme Burlat. | Franc |
| Noire de Tartarie | Cette variété ancienne est relativement rare et résistante aux maladies. Elle produit une cerise de taille moyenne, ferme, croquante et parfumée. A maturité (mi-juillet), la peau et le jus de la cerise sont complètement noirs. | FrancSainte-Lucie |
| Précoce de la Marche | Originaire du centre-ouest de la France, cette variété précoce livre ses fruits exceptionnellement tôt, dès début Mai, ce qui les rend totalement insensible au vers de la mouche. Cerise de taille moyenne, à peau rouge vif marbrée de rose, chair rose, juteuse et sucrée. Autofertile. | Franc |
| Stark Gold | Une variété de Bigarreau un peu atypique avec ces fruits jaune d'or à maturité. Ces jolies perles sucrées résistent bien à l’éclatement. Récolte mi-juillet, autofertile. | Franc |
| Van | Cette variété de Bigarreau originaire du Canada produit desfruits sucrés, juteux et savoureux, ayant unebonne résistance à l'éclatement.Les cerises, à lapeau brillante de couleur rouge foncé, ont unechair ferme et croquante, avec un petit noyau. Floraison fin mars, récolte mi-juin. Nécessite un pollinisateur comme Burlat. | FrancSainte-Lucie |
Châtaigniers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Aguyane | Variété ancienne (16èmesiècle) traditionnelle du Sud Ardèche. Elle produit une châtaigne pointue (d’où son nom) très sucrée, de calibre moyen, non cloisonnée. Elle est d’assez bonne conservation mais d’épluchage assez difficile et elle est idéale pour les rôties. L’arbre est de vigueur moyenne, il ne devient jamais très grand, mais par contre il est réputé pour supporter les terrains les plus secs et les expositions ensoleillées en basse altitude. Récolte mi-octobre. | Franc |
| Bouche-Rouge | Variété du centre et du sud de l’Ardèche, datant d’avant 1700. C’est un arbre qui forme de gros fruits rouges et brillants d’excellente qualité, très sucrés, d’assez bonne conservation. Réputée pour faire les marrons glacés, la châtaigne n’est presque jamais cloisonnée. Maturité tardive (mi-octobre à fin octobre). | Franc |
| Entouneïre | Cette variété très locale représentée sur quelques communes autour de Saint Félicien en nord Ardèche, est de moins en moins répandue. La châtaigne « entonnoir » ou « toute noire » a une forme pointue et une couleur très sombre (noir violacé), elle s’épluche difficilement mais se conserve très bien. Maturité tardive (fin octobre). | FrancMarsol |
| Comballe | Variété de châtaigne emblématique de l’Ardèche, elle est originaire de Saint Pierreville et date au moins de 1700. Ses fruits de gros calibres ont une belle couleur fauve brillant et striés, ils sont très sucrés et excellents grillés. Par contre, sa peau fine la rend sensible aux vers et à la pourriture brune, encore plus avec le réchauffement climatique qui occasionne des automnes trop doux. Pour ces raisons de mauvaise conservation, certains castanéiculteurs déconseillent sa replantation. Maturité mi-octobre. | FrancMarsol |
| Guarinche | Très ancienne variété du centre Ardèche (1500), très productive, très précoce et très saine (peu de vers et de pourriture) elle forme un fruit à la couleur chocolat particulièrement adapté au séchage. Bien adapté à la sécheresse, au froid et à l’humidité. Récolte mi-octobre. | FrancMarsol |
| Merle | Ancienne variété du nord et centre Ardèche qui affectionne les climats frais, elle est reconnaissable à sa robe unie très foncée, presque noire et à son gros calibre. C’est une variété d’épluchage facile, un peu moins savoureuse que la Comballe mais de meilleure conservation. Récolte début mi-octobre. | Franc |
| Roseronne | Variété extrêmement locale sur le canton de Satillieu (en limite nord de la châtaigneraie ardéchoise). Mes grands-parents m’ont transmis le nom de cette variété présente sur la ferme des Soies, avec quelques châtaigniers multi-centenaires auxquels j’ai pu piquer quelques greffons pour sauvegarder la variété. La Roseronne forme une châtaigne de taille moyenne très parfumée, marron clair, un peu difficile à éplucher mais à la conservation incomparable. Très bonne grillée ou en confitures. A multiplier sur tout le nord Ardèche ! Récolte mi-octobre. | FrancMarsol |
Amandiers
Très peu d’amandiers cette année, ils sont déjà tous réservés !
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Ardéchoise | L’amandier Ardéchoise est une variété ancienne et rustique, qui résiste à -25°C, reconnue pour sa vigueur et sa résistance naturelle aux maladies. Sa floraison précoce à mi-saison donne des amandes en septembre quisontallongées, pointues et de calibre assez gros. Leurcoque demi-tendrese casse facilement tout en assurant une bonne conservation. Cette amande bien croquante est appréciée aussi bien en consommation en frais que pour la transformation enhuile, pâte d’amande ou poudre. L’amandier Ardéchoise n’estpas autofertileil nécessite la présence de la variétéMarconapour assurer une bonne production. | — |
| Marcona | Variété d’amandier d’origine espagnole reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses fruits. Surnommée la « reine des amandes », elle se caractérise par son rendement élevé, sa floraison rose tardive en février et sa résistance aux maladies. Son amande, à coque dure et de forme arrondie, offre un amandon unique, sucré et savoureux, recherché en pâtisserie et idéal pour la confection du Turron. L’amandier Marcona n’est pas autofertile il nécessite la présence de la variété Ardéchoise pour assurer une bonne production. | — |
| Ferraduel | Variété productive et résistante à la floraison tardive (mars). Cet Amandier produit des amandes à coques dures, plutôt larges, de grande qualité gustative, utilisées pour les dragées, se récoltant à partir de la mi-septembre. Pollinisateur Ferragnès. | — |
Abricotiers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Ampuis | L’abricot d’Ampuis, parfois appelé Ampuiset, dont l’amande est comestible, est une très ancienne variété originaire d’un village du même nom, dans la vallée du Rhône. Bien que ses fruits soient de petit calibre, leur saveur sucrée, parfumée et juteuse en fait un vrai délice pour une consommation fraîche ou transformée. Cet arbre très rustique est parfaitement adapté au nord de la vallée du Rhône et aux climats frais. L'épiderme est jaune-orangé avec une zone rouge au soleil, la chair est blanc-jaunâtre et assez molle. Maturité peu après Bergeron. Autofertile. | — |
| Bergeron | Une des variétés la plus connue et la plus répandue en Rhône-Alpes, originaire de Lyon, elle a une floraison tardive, donc résistante au froid, et elle est donc particulièrement bien adaptée aux variations de températures en fin d'hiver. L’abricot Bergeron est un gros fruit de forme de couleur jaune safran, colorés de rouge à maturité. Sa chair est particulièrement ferme, acidulée et très parfumée. S'il se consomme très bien frais, il est encore plus apprécié en fruits au sirop. Maturité à partir de mi-juillet/mi-août. Autofertile. | — |
| Julin | Abricotier bien adapté à la montagne, il produit des fruits très gros, colorés de rouge, intéressants pour les bocaux car leur chair est très ferme. Maturité 10 juillet. Autofertile | — |
| Précoce de Boulbon | Cette variété ancienne, originaire de Boulbon (près de Tarascon) est rustique et résistante aux maladies. Elle produit de gros fruits jaunes-orangés, à la chair fine, fondante, sucrée et parfumée, bien juteuse. Maturité 10 juillet. Autofertile. | — |
Pêchers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Amsden | Variété ancienne et vigoureuse, il résiste bien à la cloque. Pêches à chair blanche, acidulées et juteuses. Fruits rouge sombre, de 7 cm de diamètre environ, ronds. Récolte à maturité fin juin, début juillet, ce qui en fait une variété précoce. | — |
| Charles Roux | Cette variété ancienne est vigoureuse et résistante aux maladies (cloque, monilia) ainsi qu’au froid. Fruits assez gros, ronds d'environ 7 cm de diamètre, rouges et jaunes. Chair blanche, tendre, juteuse, sucrée et savoureuse. Récolte à maturité à partir de fin juillet. | — |
| Entre de Chanas | Aussi appelée Surpasse Amsden, cette vieille variété de la vallée du Rhône est incroyable à tous points de vue. Elle résiste très bien à la cloque et au monilia, mais est sensible aux gels printaniers (floraison précoce). Le fruit est assez gros de couleur rouge sombre et à la chair blanche acidulée et juteuse, sa récolte commence relativement tôt fin juin-début juillet. | — |
| Impero | Variété rustique assez résistante à la cloque, elle produit de gros fruits à la chair blanche, maturité début septembre. | — |
| Mireille | Cette grosse pêche blanche d’origine américaine est remarquable. Elle est reconnue pour ses fruits de très gros calibre et la chair blanche, juteuse, d'excellente qualité gustative. Elle combine productivité, bonne conservation et résistance aux maladies comme la cloque et le monilia. Maturité mi-août. | — |
| Pavie d’Alberge | Le pêcher Pavie Alberge est une très ancienne variété languedocienne produisant des pavies (fruits dont le noyau adhère à la chair) à chair jaune, ferme, juteuse et agréablement sucrée. Réputée pour son excellente aptitude à la conservation, elle prolonge la saison des pêches jusqu'à la mi-septembre. | — |
| Sanguine Saint Laurent | Cette variété ancienne, reconnue pour sa chair rouge sanguine caractéristique, séduit par son goût unique et sa grande rusticité. Elle produit des fruits de calibre moyen à la peau veloutée rouge, juteux, parfumés et légèrement acidulés. Elle est très résistante à la cloque, à l’oïdium et aux pucerons. Maturité précoce mi-août. | — |
| Sénateur Cazeneuve | Cette variété originaire du Rhône produit des fruits ronds à chair blanche crème, fine et particulièrement savoureuse. Floraison tardive et bonne résistance à la sècheresse. Récolte fin août. | — |
| Suncrest | Variété emblématique de la Californie, elle est célèbre pour ses énormes pêchesjaune orangé à chair orange et rouge couleur de mangue, fermes, juteuses et bien sucrées, d’un parfum et d’une saveur exceptionnelle. Floraison précoce (attention au gels printaniers), maturité de mi à fin juillet, sensible à la cloque. | — |
| Tardive de Vala | Très belle variété tardive originaire de la vallée du Rhône, mais arrivant difficilement à complète maturité certaines années, elle produit des fruits couleur jaune crème à la chair blanche sucrée qui se récoltent de début à mi-septembre. Bonne résistance à la cloque mais un peu moins au monilia. | — |
Cognassiers
| Variété | Description | Disponible sur |
|---|---|---|
| Champion | Variété productive d’origine américaine elle produit de gros fruits jaunes en forme de poire, à la chaire juteuse et parfumée. | — |
| Géant de Vranja | Cette variété originaire de Serbie produit de nombreux coings particulièrement gros pouvant atteindre jusqu’à 1,2 Kg ! Chair jaune clair, ferme et parfumée. | — |
Commander & retirer vos fruitiers
Les commandes et réservations sont fortement conseillées, par mail ou téléphone, à partir de début octobre. Les plus beaux sujets sont ainsi réservés et la commande préparée dès le début du mois de novembre.
Les arbres sont alors disponibles racines nues à la ferme, sur les foires ou sur les marchés (selon la disponibilité de chaque variété et des différents porte-greffes).
Tarifs
Arbres très vigoureux — d'1,40 m à plus de 2 m25 €
Arbres vigoureux — d'1 m à 1,40 m22 €
Châtaigniers greffés sur Sativa30 €
Châtaigniers greffés sur Marsol35 €
Facture et certificat de production biologique possibles.
Conseil & contact
N'hésitez pas à demander conseil pour toute question :
Régis Fourel
Présence sur les foires & marchés
- Marché hebdomadaireSatillieu (07)Chaque semaine
- Marché de producteurs de St GermainHauterives (26)Samedi matin
- Marché des Graines d'AdineQuintenas (07)Vendredi après-midi
- Marché de la ferme PerrierVernosc (07)Vendredi soir
- Foire aux arbres du NectardéchoisPailharès (07)14 novembre
- Foire de SablonsSablons (26)21 & 22 novembre
- Foire aux arbres de LyasPrivas (07)5 & 6 décembre
Je peux effectuer une livraison dans un rayon d'une heure de route pour les commandes importantes. Pas d'expédition proposée pour l'instant.